Description
Un tajine aluminium offre la cuisson lente du tajine traditionnel sans la fragilité de la terre cuite. Celui de Cook Concept associe une base en fonte d’aluminium à un couvercle conique en céramique, noir et beige.
Son diamètre de 28 cm accueille un plat pour quatre personnes. La base chauffe sur tous les feux, induction comprise, et la forme du couvercle fait retomber la condensation sur les aliments pour des viandes tendres. Une recette est fournie pour se lancer.
Ce tajine en fonte d’aluminium est plus léger qu’un modèle en fonte, et se nettoie facilement. Il s’adresse aux familles qui veulent cuisiner des tajines chaque semaine sur une plaque à induction.
Ce modèle28 cm
Une contenance pour quatre personnes, cinq avec une garniture généreuse.
Plus grand30 cm
Le Cook Concept en taupe, pour les grandes portions.
Notre avis sur le tajine Cook Concept de 28 cm
Avis rédigé par l’équipe Air d’Orient · Mis à jour le 19 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de le tajine Cook Concept de 28 cm pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Un vrai tajine sur induction, pour des plats proches de ceux cuits en terre.
- Une taille familiale, assez profonde pour quatre à cinq personnes.
- Un nettoyage facile : grâce à la base antiadhésive.
- Un usage au four possible, la hauteur du couvercle le permet.
Les points à savoir
- Un couvercle un peu glissant : : sa prise en main demande de l’attention, et il n’est pas tout à fait hermétique.
- Un revêtement à ménager : : lavez à la main, sans éponge abrasive, pour qu’il dure.
Vers quoi nous penchons : pour une famille qui cuisine le tajine sur induction, c’est un bon compromis entre prix et praticité. Pour un modèle plus grand, voyez le Cook Concept de 30 cm ci‑dessous, et tous nos tajines dans notre rayon ustensiles de cuisson orientale.

Cook Concept 28 cm, Cook Concept 30 cm, INTIGNIS 28 cm ou Royal Swiss 32 cm ?
Les tajines en fonte d’aluminium pour induction se ressemblent beaucoup. Voici comment le Cook Concept de 28 cm se place face à trois autres modèles très demandés.
| Tajine | Taille | Couvercle | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Cook Concept 28 cm Cook Concept · noir et beige |
28 cm | Céramique | Quatre personnes |
| Cook Concept 30 cm Cook Concept · taupe |
30 cm | Fonte d’aluminium | Un peu plus de place |
| INTIGNIS 28 cm INTIGNIS · noir |
28 cm | Auto-arrosant | Une cuisson très lente |
| Royal Swiss 32 cm Royal Swiss · noir |
32 cm | Aluminium | Les grandes tablées |
Le tajine Cook Concept de 30 cm offre deux centimètres de plus et un couvercle assorti à la base. Il convient aux grandes portions. Le 28 cm, avec son couvercle en céramique, garde mieux l’esprit traditionnel.
Le tajine INTIGNIS de 28 cm porte un couvercle auto-arrosant qui renvoie la vapeur sur les aliments. Il plaira à qui cuisine très lentement. Le Cook Concept est plus simple et plus léger.
Le tajine Royal Swiss de 32 cm monte à 5 litres de contenance, pour six personnes et plus. Pour une famille de quatre, le 28 cm de Cook Concept suffit et chauffe plus vite.
Vos questions sur ce tajine Cook Concept
Pour combien de personnes est un tajine de 28 cm ?
Un tajine de 28 cm convient à quatre personnes, cinq avec une garniture généreuse. Pour une grosse pièce de viande, commencez par la saisir, puis ajoutez les légumes.
Comment cuisiner un tajine sur induction ?
Saisissez la viande à feu moyen dans la base, ajoutez les légumes et un peu de liquide, posez le couvercle puis baissez le feu au minimum. La cuisson lente fait tout le travail, comptez une à deux heures.
Comment entretenir un tajine antiadhésif ?
Laissez-le refroidir, lavez-le à la main à l’eau chaude savonneuse avec une éponge douce. Évitez les ustensiles métalliques qui rayent le revêtement.
Retrouvez tous nos tajines et couscoussiers dans notre rayon ustensiles de cuisson orientale.
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