Jérusalem de Yotam Ottolenghi livre de recettes relié

Description

Cuisinez les saveurs de Jérusalem chez vous avec le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi. Ce livre de recettes part des goûts et des odeurs de la ville : herbes sauvages, jours de marché, pitas fraîches, persil coupé, figues noires et gâteaux au sirop. Jérusalem Ottolenghi mêle les cuisines qui se croisent dans la ville, arabes comme juives.

Chaque recette s’accompagne de belles photos et de petites histoires qui font voyager. Les plats sont équilibrés en goût et restent simples à réaliser à la maison. On y trouve des légumes, des herbes, des épices et des douceurs du Proche-Orient. Le livre donne envie de cuisiner pour ses invités comme pour tous les jours.

C’est un livre relié à couverture rigide, publié en français chez Hachette Pratique. Il mesure 20,4 x 27,8 cm et pèse 1,5 kg, avec une mise en page claire. Le livre Jérusalem Yotam Ottolenghi, dans son édition française, fait un beau cadeau pour les curieux de cuisine d’ailleurs.

Notre avis sur ce livre Jérusalem d’Ottolenghi

Avis rédigé par l’équipe Air d’Orient · Mis à jour le 19 septembre 2026

Nous avons lu les retours des acheteurs de ce livre Jérusalem d’Ottolenghi pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.

Les points forts

Des recettes pleines de saveurs, jugées délicieuses et équilibrées par ceux qui les cuisinent.
Des photos qui donnent faim : et des histoires qui font voyager.
Des plats simples à refaire, avec des explications claires, pour les invités comme pour tous les jours.
Un beau livre relié, à couverture rigide, à offrir comme à garder en cuisine.

Les points à savoir

Beaucoup d’ingrédients par recette : certaines herbes et épices sont peu courantes. Lisez la liste des courses avant de commencer, et visitez une épicerie orientale.
Une traduction française inégale : certains termes ou mesures se lisent mal en français. Si vous lisez l’anglais, l’édition d’origine peut être plus claire.

Vers quoi nous penchons : pour qui aime cuisiner les herbes, les légumes et les épices du Proche-Orient, c’est un livre de référence. Pour découvrir l’histoire de la ville plutôt que sa cuisine, l’Histoire de Jérusalem ci‑dessous est un meilleur choix. Pour d’autres idées, parcourez nos livres de cuisine orientale.

Jérusalem d’Ottolenghi, Histoire de Jérusalem ou Jérusalem : histoire, promenades ?

Jérusalem se découvre à travers plusieurs livres. Voici comment ce livre Jérusalem d’Ottolenghi se place face aux deux autres livres les plus demandés sur la ville.

Livre	Thème	Format	Idéal pour
Jérusalem Yotam Ottolenghi · ce livre	Cuisine	Relié illustré	Cuisiner
Histoire de Jérusalem Arènes	Histoire	—	Comprendre
Jérusalem Bouquins	Histoire, anthologie	Dictionnaire	Visiter

Quel modèle choisir : Jérusalem et ses concurrents

L’Histoire de Jérusalem raconte le passé de la ville, et non sa cuisine. Il s’adresse aux lecteurs curieux d’histoire. Pour mettre Jérusalem dans l’assiette, ce livre Jérusalem d’Ottolenghi reste le bon choix.

Le volume Jérusalem : histoire, promenades, anthologie et dictionnaire réunit, comme son titre l’indique, histoire, promenades, textes et dictionnaire. Il sert de compagnon pour un voyage ou une étude. Pour cuisiner les saveurs de la ville, Ottolenghi reste le guide.

Vos questions sur ce livre Jérusalem d’Ottolenghi

Le livre Jérusalem d’Ottolenghi est-il bien traduit en français ?

Les recettes et les photos sont très appréciées, mais la traduction française est jugée inégale par endroits. Certains termes se lisent mal. Si vous lisez l’anglais, l’édition d’origine peut être plus claire.

Ottolenghi Jérusalem recettes faciles pour débuter ?

Les recettes sont simples à suivre, avec des explications claires. Elles demandent en revanche beaucoup d’ingrédients, parfois peu courants. Un débutant motivé s’en sortira en préparant bien sa liste de courses.

Quelle différence entre Jérusalem d’Ottolenghi et Histoire de Jérusalem ?

Le livre d’Ottolenghi est un livre de recettes, illustré de photos et d’histoires. Histoire de Jérusalem raconte le passé de la ville. Le premier se garde en cuisine, le second en bibliothèque.

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Informations complémentaires

Auteur	Yotam Ottolenghi
Éditeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Langue	Français
Collections	Retrouvez ce produit dans nos collections : Culture Orientale Livre de Cuisine Orientale Livres Orientaux