Description
Cuisinez les saveurs d’Ottolenghi même les soirs pressés avec le livre Ottolenghi Simple. Yotam Ottolenghi y rassemble de nouvelles recettes gourmandes et originales, pensées pour être à la portée de tous. Ce livre Ottolenghi garde les herbes, les épices et les légumes qui font son style, avec moins d’efforts.
Chaque recette porte des pictogrammes qui renvoient à six principes simples. Certaines se préparent en 30 minutes, d’autres demandent 10 ingrédients au plus. On trouve aussi des plats à préparer à l’avance, des recettes du placard, des recettes avec peu d’ustensiles et peu de vaisselle, et des recettes pour débutants. Ce livre de cuisine simple Ottolenghi aide à choisir un plat selon le temps et l’envie du jour.
C’est un livre relié illustré, publié en français chez Hachette Pratique. Il mesure 20,3 x 27,8 cm et pèse 1,5 kg. Ottolenghi Simple convient aussi bien aux cuisiniers du quotidien qu’à ceux qui découvrent la cuisine du chef.

Notre avis sur ce livre Ottolenghi Simple
Avis rédigé par l’équipe Air d’Orient · Mis à jour le 19 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de ce livre Ottolenghi Simple pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Des recettes simples et gourmandes, testées avec plaisir pour les dîners de la semaine.
- Six principes repérés d’un coup d’œil : : 30 minutes, 10 ingrédients, à l’avance, placard, peu de vaisselle, débutants.
- Une cuisine variée et parfumée, avec des herbes et des légumes, loin des plats de tous les jours.
- Un beau livre relié, illustré, à offrir comme à garder en cuisine.
Les points à savoir
- Quelques ingrédients à avoir sous la main : le chef revient souvent aux mêmes herbes et épices. Faites un petit stock au départ, et prévoyez vos préparations pour gagner du temps.
- Un grand livre relié de 1,5 kg : sa couverture peut arriver marquée ou salie. Vérifiez l’état du livre dès la réception, surtout s’il s’agit d’un cadeau.
Vers quoi nous penchons : pour qui veut cuisiner les saveurs d’Ottolenghi en semaine, sans y passer la soirée, c’est le livre du chef le plus facile à suivre. Pour d’autres idées dans le même esprit, le livre Simple Too ci‑dessous est à regarder. Pour d’autres recettes d’Orient, parcourez nos livres de cuisine orientale.
Ottolenghi Simple ou Simple Too ?
Le même éditeur propose plusieurs livres de cuisine simple. Voici comment ce livre Ottolenghi Simple se place face à l’autre titre le plus demandé.
| Livre | Éditeur | Format | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Simple Yotam Ottolenghi · ce livre |
Hachette Pratique | Relié illustré | La semaine |
| Simple Too Hachette Pratique |
Hachette Pratique | — | D’autres idées |
Le livre Simple Too paraît chez le même éditeur, Hachette Pratique. Son titre reprend l’idée d’une cuisine simple. Pour commencer, ce livre Ottolenghi Simple et ses six principes restent la porte d’entrée.
Vos questions sur ce livre Ottolenghi Simple
Les recettes d’Ottolenghi Simple sont-elles faciles ?
Oui, elles suivent six principes, comme 30 minutes de préparation ou 10 ingrédients au plus. Certaines demandent des herbes ou des épices à acheter au départ. Une fois le placard garni, elles se font sans peine en semaine.
Ottolenghi Simple est-il fait pour un débutant ?
Oui, une partie des recettes est marquée « spécial débutants ». Les pictogrammes aident à choisir un plat selon son temps et son niveau. Les cuisiniers plus habiles trouveront certaines recettes un peu simples.
Quelle différence entre Ottolenghi Simple et Simple Too ?
Ottolenghi Simple organise ses recettes autour de six principes et de pictogrammes. Simple Too paraît chez le même éditeur et reprend l’idée d’une cuisine simple. Pour découvrir ce style, Simple reste le premier à lire.
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