Description
Le zaatar libanais est le mélange d’herbes que l’on saupoudre au Liban sur le pain, le houmous et les salades. Celui d’Alpi Nature réunit marjolaine, thym, sésame, cumin moulu, origan, zeste de citron et sel, pour un goût herbacé, acidulé et noiseté.
Le lot contient deux sachets de 125 g. Les herbes sont séchées en douceur pour garder leur parfum, et le mélange est végétalien, sans gluten, sans additifs, conservateurs ni arômes ajoutés. Attention : il contient du sésame.
Ce mélange libanais zaatar se mêle à l’huile d’olive pour tartiner une galette, assaisonne viandes, volailles et légumes rôtis, ou relève un taboulé. Une bonne façon de découvrir le zaatar au quotidien.
Avec quoi
Huile d’olivePain libanaisHoumous
Pour une galette2 cuillères
Mêlées à l’huile d’olive, étalées avant cuisson.
Un lot2 x 125 g
Gardez le second sachet fermé, à l’abri de l’humidité.
Le kit complet, dans la boutique
Contient : sésame
Notre avis sur le zaatar d’Alpi Nature
Avis rédigé par l’équipe Air d’Orient · Mis à jour le 19 septembre 2026
Nous avons lu les retours des acheteurs de le zaatar d’Alpi Nature pour en retenir ce qui revient le plus souvent, en bien comme en moins bien.
Les points forts
- Un mélange très parfumé, qui change des épices classiques.
- Un usage polyvalent : : viandes, poisson, tomates, taboulé, pain.
- Des ingrédients simples, sans additif ni arôme ajouté.
- Deux sachets : pour en avoir toujours d’avance.
Les points à savoir
- Un zaatar au thym et à la marjolaine : : il ne contient pas de sumac, ce qui surprend les habitués des mélanges plus acidulés.
- Une texture rustique : : on y trouve parfois des brins de tiges, et le mélange est salé.
Vers quoi nous penchons : pour découvrir le zaatar et parfumer pain, salades et grillades, c’est une bonne entrée en matière. Pour un grand format, voyez le sachet de 250 g ci‑dessous, et toutes nos épices dans notre rayon épices orientales.

Zaatar Alpi Nature 2 x 125 g, Alpi Nature 250 g, Epice d’Or ou NCA ?
Chaque marque compose son zaatar à sa façon. Voici comment celui d’Alpi Nature se place face à trois autres mélanges très demandés.
| Zaatar | Format | Particularité | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Alpi Nature Lot de 2 |
2 x 125 g | Thym et marjolaine | Découvrir |
| Alpi Nature Grand sachet |
250 g | Même recette | Un usage fréquent |
| Epice d’Or Mélange libanais |
100 g | Sans additif | Un petit format |
| NCA Recette traditionnelle |
250 g | Avec sumac | Un goût plus acidulé |
Le zaatar Alpi Nature en 250 g reprend la même recette en un seul grand sachet. Il convient à qui en met partout. Le lot de deux sachets se conserve mieux une fois ouvert.
Le zaatar libanais Epice d’Or est un mélange libanais sans additif en 100 g. Il est pratique pour un premier essai. Le lot Alpi Nature offre plus de quantité.
Le zaatar libanais NCA associe thym et sumac, pour un goût plus acidulé. Il plaira aux amateurs du zaatar traditionnel. Celui d’Alpi Nature est plus herbacé.
Vos questions sur ce zaatar
Comment utiliser le zaatar ?
Le plus simple : mélangez deux cuillères de zaatar à de l’huile d’olive et étalez sur une galette ou une pâte à pizza avant cuisson. Il se saupoudre aussi sur le houmous, les œufs, les tomates et les légumes rôtis.
Le zaatar contient-il des allergènes ?
Oui, ce mélange contient du sésame. Il est en revanche sans gluten et végétalien.
Comment conserver le zaatar ?
Refermez bien le sachet et gardez-le à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Un bocal hermétique préserve son parfum plus longtemps.
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