Opis
Miej pod ręką całą tradycyjną kuchnię libańską dzięki książce Kuchnia libańska Salmy Hage. Bogata w tradycje jej rodziny i własne doświadczenie autorka przedstawia w niej 500 przepisów typowych dla Libanu. Na skrzyżowaniu Europy i Bliskiego Wschodu ta kuchnia łączy smaki, aromaty i faktury.
Książka prowadzi przez cały posiłek, od lekkich sałatek i meze po dania główne, aż do aromatycznych deserów. Menu zmieniają się w ciągu roku, zależnie od produktów sezonowych. Do przepisów lubianych przez wszystkich dochodzi kilka zaskakujących nowości. Indeks według głównego składnika pomaga znaleźć pomysł na podstawie tego, co masz w lodówce.
To duża książka w twardej oprawie o wymiarach 19 x 28 cm i wadze 1,8 kg, wydana przez Phaidon. Jej oprawa graficzna jest oszczędna, by zostawić miejsce przepisom. Książka Salmy Hage Kuchnia libańska stoi w biblioteczce jak dzieło wzorcowe, do podarowania lub do trzymania przy kuchni.

Nasza opinia o książce Kuchnia libańska
Opinia napisana przez zespół Air d’Orient · Zaktualizowano 19 września 2026
Przeczytaliśmy opinie kupujących o książce Kuchnia libańska, aby wybrać to, co wraca najczęściej, zarówno w dobrym, jak i w gorszym świetle.
Mocne strony
- Bardzo kompletna książka z 500 przepisami, uważana za biblię kuchni Libanu.
- Przepisy jasne i łatwe do wykonania, udane już przy pierwszych próbach.
- Indeks według głównego składnika: by wybrać przepis zależnie od zakupów na targu.
- Piękna książka na prezent, doceniana jako podarunek, nawet przez zawodowych kucharzy.
Warto wiedzieć
- Mało zdjęć na 500 przepisów: układ stron jest oszczędny i nie wszystkie przepisy są zilustrowane. Lepiej lubić czytanie przepisu niż śledzenie obrazka.
- Tłumaczenie do sprawdzenia w niektórych miejscach: kilka fragmentów zachowuje słowa po angielsku. Nie przeszkadza to w wykonaniu, ale wymaga odrobiny uwagi.
Do czego się skłaniamy: dla kogoś, kto chce dzieła wzorcowego o kuchni Libanu, z przepisami na cały rok, to najpełniejsza książka. Na pierwsze poznanie warto porównać Przysmaki Libanu, opisane poniżej. Po inne przepisy z Orientu zajrzyj do naszych książek kucharskich kuchni orientalnej.
Kuchnia libańska Salmy Hage, Z Bejrutu do Paryża, Jedz po libańsku czy Przysmaki Libanu?
Kuchnia Libanu zainspirowała wiele książek. Oto jak ta książka Kuchnia libańska wypada na tle trzech innych najczęściej wybieranych książek.
| Książka | Wydawnictwo | Przepisy | Idealna dla |
|---|---|---|---|
| Kuchnia libańska Salma Hage · ta książka |
Phaidon | 500 | Dzieło wzorcowe |
| Z Bejrutu do Paryża Albin Michel |
Albin Michel | — | Dwa miasta |
| Jedz po libańsku Marabout |
Marabout | — | Kultowe przepisy |
| Przysmaki Libanu Hachette Pratique |
Hachette Pratique | — | Odkrywanie |
Książka Kuchnia libańska: z Bejrutu do Paryża łączy kuchnię Bejrutu z paryskim życiem, nakładem Albin Michel. Spodoba się temu, kto lubi więź między tymi dwoma miastami. Ta książka Kuchnia libańska Salmy Hage ma natomiast ambicję pełnego przeglądu kraju.
Książka Jedz po libańsku: kultowe przepisy należy do kolekcji kultowych przepisów wydawnictwa Marabout. Zbiera wielkie klasyki. Aby wyjść poza klasyki, 500 przepisów Salmy Hage oferuje znacznie więcej.
Książka Przysmaki Libanu ukazuje się nakładem Hachette Pratique. Jej tytuł obiecuje smakowite odkrywanie kraju. Jako książka na całe życie w kuchni Salma Hage pozostaje wzorem.
Twoje pytania o książkę Kuchnia libańska Salmy Hage
Czy książka Kuchnia libańska Salmy Hage ma zdjęcia?
Tak, ale niewiele jak na 500 przepisów. Oprawa graficzna jest oszczędna i zostawia miejsce tekstowi. Przepisy są jasne i łatwe do śledzenia bez obrazków.
Kompletna książka o tradycyjnej kuchni libańskiej?
Kuchnia libańska Salmy Hage obejmuje cały posiłek, od meze po desery, w 500 przepisach. Indeks według składnika pomaga się odnaleźć. To książka wzorcowa, na początek i na dalszą drogę.
Czym różni się Kuchnia libańska wydawnictwa Phaidon od Przysmaków Libanu?
Książka Salmy Hage nakładem Phaidon zbiera 500 przepisów, jak encyklopedia. Przysmaki Libanu, nakładem Hachette Pratique, obiecują smakowite odkrywanie kraju. Pierwsza zostaje na całe życie.
Znajdź inne przepisy z Orientu w dziale książki kucharskie kuchni orientalnej.
Jako Partner Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.
Jako Partner Amazon zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.



