Описание
Готовьте, как в Марокко, в этом большом тажине из обожженной глины диаметром 35 см, сделанном вручную марокканскими мастерами. Натуральная глина равномерно распределяет тепло без горячих точек, а коническая крышка возвращает пар на продукты. Мясо томится до нежности, овощи остаются целыми, соус густеет.
Глина без глазури и без свинца: это необработанная керамика, которая придает блюдам, томящимся часами, особый земляной аромат. Каждое изделие хранит следы руки, которая его выточила, — легкую неровность формы или оттенка, выдающую ремесло, а не фабрику.
Этот плоский широкий тажин имеет диаметр 35 см и высоту около 24 см и рассчитан на шесть–восемь человек. Он подходит для электрической и стеклокерамической плиты, газовой духовки и угольного огня. На индукционной плите нужен переходник. Перед первым приготовлением глину подготавливают, вымачивая в воде.
МеньшеТажин 30 см
Для четверых и повседневной кухни.
Этот тажинЭтот тажин · 35 см
На шесть–восемь порций, для семейных трапез и пятничных обедов.
Высота около 24 см
Обожженная глина без глазури
Наш отзыв об этом тажине
Отзыв подготовлен командой Air d’Orient · Обновлено 20 сентября 2026 г.
Мы прочитали отзывы покупателей этого тажина и выбрали то, что упоминается чаще всего, — как хорошее, так и менее хорошее.
Сильные стороны
- Настоящий семейный объем: 35 см в диаметре на шесть–восемь порций, и слово «большой» повторяется во всех отзывах.
- Ручная работа из Марокко: натуральная глина, без свинца, выточена мастерами.
- Мягкое приготовление в глине без глазури: тепло распределяется, не пригорая ко дну блюда.
- Инструкция по использованию в комплекте: пояснения прилагаются к тажину, что успокаивает при первом знакомстве с тажином.
Что стоит знать
- Вымачивание перед первым использованием: вода убирает запах глины и защищает ее от теплового удара.
- Диаметр отличается у разных изделий: один покупатель измерил 31 см в самом широком месте — так проявляется допуск ручной работы.
К чему склоняемся мы: для приема гостей и приготовления по-старинке этот тажин на 35 см — правильная покупка. Если вы готовите на индукционной плите или на двоих, модель из литого алюминия на 28 см, представленная ниже, будет удобнее. Остальной ассортимент смотрите в разделе «Утварь для приготовления».

Глиняный на 35 см, INTIGNIS, Marrakesch или тажин на 22 см?
Один и тот же тажин бывает из разных материалов и разных размеров. Вот как эта модель на 35 см выглядит рядом с тремя другими самыми востребованными вариантами.
| Тажин | Материал | Размер | Подойдет для |
|---|---|---|---|
| Необработанная глина IUSOT · этот тажин |
Глина | 35 см | Шесть–восемь порций |
| INTIGNIS INTIGNIS |
Литой алюминий | 28 см · 4,2 л | Любая плита |
| Marrakesch Marrakesch |
Обожженная глина | 30 см | Четыре порции |
| Тажин 22 см Марокканское ремесло |
Обожженная глина | 22 см | Одна порция |
Тажин INTIGNIS с крышкой-самополивом имеет диаметр 28 см и объем 4,2 литра, а его крышка направляет конденсат к центру. Подходит для всех видов плит, в том числе индукционных, и моется без особых предосторожностей. Это современная посуда, тогда как плоский тажин — произведение ремесла, которое ставят посреди стола.
Тажин Marrakesch в туарегском стиле тоже из марокканской обожженной глины, диаметром 30 см, с туарегским декором. Он рассчитан на четверых и стоит дешевле. Для стола на шесть–восемь человек 35 см этого тажина позволяют не готовить в два приема.
Тажин малого размера на 22 см — это формат на одну порцию, сделанный так же, для одного человека или для пробы. Он быстро нагревается и убирается в узкий шкаф. Он хорошо показывает разницу с этим тажином, рассчитанным на всю семью.
Ваши вопросы об этом тажине
Как подготовить новый тажин перед первым приготовлением?
Опустите основание и крышку в холодную воду на два часа, затем дайте высохнуть на воздухе. Эта ванна убирает запах глины и готовит ее к перепадам температуры. Перед каждым сильным нагревом повторяйте быстрое вымачивание.
На сколько человек рассчитан размер 35 см?
Производитель указывает шесть–восемь человек, и объем это подтверждает. Для семьи из двух–трех человек тажин на 25–28 см быстрее нагревается и занимает меньше места. Этот большой размер раскрывается на семейных обедах.
Чем он отличается от тажина INTIGNIS из литого алюминия?
INTIGNIS подходит для индукции, не трескается и моется без особого ухода. Этот тажин сделан из необработанной глины: ему нужно вымачивание и бережное обращение, зато он придает блюду тот самый земляной аромат, который ищут ценители. Один практичен, другой традиционен.
Тажины, кускусницы и посуду для томления вы найдете в нашем разделе «Утварь для приготовления».
Как участник партнерской программы Amazon мы получаем вознаграждение за соответствующие условиям покупки.
Как участник партнерской программы Amazon мы получаем вознаграждение за соответствующие условиям покупки.


