Moja marocká kuchyňa od Ma fleur d'oranger

Popis

Varte veľké klasiky Maroka krok za krokom s knihou Moja marocká kuchyňa od Bouchry Atity. Bouchra vedie blog a kanál na YouTube Ma fleur d’oranger. Zdieľa tu rodinnú a autentickú kuchyňu inšpirovanú marockou tradíciou.

Nájdete tu tažíny, kuskus, pastilly, šalát tatouka, polievku harira alebo mladé kurčatá plnené kuskusom. Čo sa týka sladkostí, čakajú vás gazelie rožky, baklava a raïb so sušeným ovocím, nehovoriac o tradičných chlebíkoch a koláčoch. Postupy krok za krokom podrobne ukazujú najnáročnejšie úkony, ako sú briouaty, cigary či pastilla.

Je to krásna kniha v pevnej väzbe s množstvom ilustrácií, vydaná vo vydavateľstve Solar, s rozmermi 19,6 x 25,4 cm. Recepty sú jasné a jednoduché, určené pre každodenné varenie. Táto kniha od Ma fleur d’oranger poteší tých, ktorí s marockou kuchyňou začínajú a chcú, aby sa im podarili prvé tažíny.

V knihe: marocká kuchárka s tadžinmi, kuskusom, pastillami, chlebmi a sladkosťami s pomarančovým kvetom

Náš názor na túto knihu Moja marocká kuchyňa

Recenziu napísal tím Air d’Orient · Aktualizované 19. septembra 2026

Prečítali sme si ohlasy kupujúcich tejto knihy Moja marocká kuchyňa a vybrali sme to, čo sa opakuje najčastejšie, v dobrom aj v menej dobrom.

Silné stránky

Jasné a jednoduché recepty, ktoré sa podarili aj tým, ktorí ich skúšali bez skúseností.
Postupy krok za krokom pri náročných úkonoch: briouaty, cigary, pastilla, gazelie rožky.
Krásna a dobre ilustrovaná kniha s precíznou grafickou úpravou.
Od predjedla po dezert, od harira po gazelie rožky, aj s tradičnými chlebami.

Čo je dobré vedieť

Výber klasík: kniha preberá známe a niekedy zjednodušené recepty. Ak už varíte po marocky, kanál autorky vám ponúkne väčšiu pestrosť.
Užší výber receptov: je tu menej koláčov než na blogu. Pre veľký výber marockých koláčov bude úplnejšia špecializovaná kniha.

Naše odporúčanie: pre toho, kto sa chce naučiť rodinnú marockú kuchyňu s jednoduchými receptami a dobre ukázanými postupmi, je to dobrý základ. Na modernejšiu verziu medzi Parížom a Marrákešom porovnajte nižšie Moja marocká kuchyňa od Marabout. Pre ďalšie recepty z Orientu si prezrite naše orientálne kuchárske knihy.

Ma fleur d’oranger, Moja marocká kuchyňa po novom, Tajomstvá marockej kuchyne alebo Marocké recepty?

Marocká kuchyňa inšpirovala viacero kníh. Takto si táto kniha Moja marocká kuchyňa stojí oproti trom ďalším najžiadanejším.

Kniha	Vydavateľ	Štýl	Ideálne pre
Moja marocká kuchyňa Bouchra Atita · táto kniha	Solar	Rodinný, krok za krokom	Začiatok
Moja marocká kuchyňa Marabout	Marabout	70 receptov po novom	Nový pohľad
Tajomstvá marockej kuchyne Kuchársky sprievodca	—	Chute, tradície	Pochopenie
Marocké recepty Zbierka receptov	—	60 receptov	Tradícia

Kniha Moja marocká kuchyňa od Marabout nesie rovnaký názov, ale ponúka 70 receptov po novom, od Paríža po Marrákeš. Je určená tým, ktorí radi prehodnocujú klasiky. Táto kniha od Bouchry Atity zostáva bližšie k rodinnej kuchyni.

Kniha Tajomstvá marockej kuchyne pomáha pochopiť chute, tradície a umenie variť ako v Maroku. Stavia na vysvetlení. Moja marocká kuchyňa od Bouchry ukazuje postupy krok za krokom.

Kniha Marocké recepty, 60 tradičných receptov združuje 60 tradičných receptov z Maroka. Stavia predovšetkým na tradícii. Kniha od Bouchry pridáva postupy krok za krokom pre technickejšie recepty.

Vaše otázky o tejto knihe Moja marocká kuchyňa

Má kniha Moja marocká kuchyňa od Bouchry dosť receptov?

Združuje veľké klasiky, od tažínu po gazelie rožky, ale nie všetky recepty z kanála. Dobre sa hodí na začiatok. Ak už túto kuchyňu poznáte, rýchlo ju prejdete.

Kniha Ma fleur d’oranger marocká kuchyňa pre začiatočníkov?

Áno, recepty sú jednoduché a dobre vysvetlené. Postupy krok za krokom pomáhajú pri ťažkých úkonoch, ako je pastilla alebo briouaty. Je to dobrý základ na učenie.

Aký je rozdiel medzi Moja marocká kuchyňa od Bouchry a tou od Marabout?

Kniha Bouchry vo vydavateľstve Solar ponúka rodinnú kuchyňu s postupmi krok za krokom. Kniha od Marabout nesie rovnaký názov a prehodnocuje marockú kuchyňu v 70 receptoch po novom. Prvá odovzdáva, druhá znovu vymýšľa.

Ďalšie recepty z Orientu nájdete v našej sekcii orientálne kuchárske knihy.

Ako partner Amazonu získavame províziu z kvalifikovaných nákupov.

Ďalšie informácie

Autor	Bouchra Atita
Vydavateľ	Solar
Formát	Pevná väzba
Jazyk	Francúzština
Kolekcie	Tento produkt nájdete v našich kolekciách: Orientálna kultúra Orientálna kuchárska kniha Orientálne knihy