Minun marokkolainen keittiöni – Ma fleur d'oranger

Kuvaus

Valmista Marokon suuret klassikot vaihe vaiheelta kirjalla Minun marokkolainen keittiöni, jonka on kirjoittanut Bouchra Atita. Bouchra pitää blogia ja YouTube-kanavaa Ma fleur d’oranger. Hän jakaa tässä perheen aitoa keittiötä, joka on saanut vaikutteita marokkolaisesta perinteestä.

Kirjasta löytyy tajineja, couscous-ruokia, pastilloja, tatouka-salaattia, harira-keittoa tai couscousilla täytettyjä kananpoikia. Makeiden puolella vuorossa ovat gasellinsarvet, baklava ja raib kuivatuilla hedelmillä, perinteisiä leipiä ja briossipullia unohtamatta. Vaiheittaiset ohjeet selittävät teknisimmät työvaiheet, kuten briouatit, sikarit tai pastillan.

Tämä on kaunis sidottu kirja, runsaasti kuvitettu ja Solarin julkaisema, kooltaan 19,6 x 25,4 cm. Reseptit ovat selkeitä ja yksinkertaisia, ja ne on suunniteltu arkiruoanlaittoon. Ma fleur d’oranger -kirja sopii marokkolaisen keittiön aloittelijalle, joka haluaa onnistua ensimmäisissä tajineissaan.

Kirjassa: marokkolainen keittokirja tajineilla, couscousilla, pastilloilla, leivillä ja appelsiininkukkaherkuilla

Arviomme kirjasta Minun marokkolainen keittiöni

Arvion on kirjoittanut Air d’Orient -tiimi · Päivitetty 19. syyskuuta 2026

Olemme käyneet läpi kirjan Minun marokkolainen keittiöni ostajien palautteet ja poimineet esiin sen, mikä toistuu useimmin, niin hyvässä kuin vähemmän hyvässäkin.

Vahvuudet

Selkeät ja yksinkertaiset reseptit, jotka onnistuvat niille, jotka kokeilevat niitä, jopa ilman kokemusta.
Vaiheittaiset ohjeet vaativiin työvaiheisiin: briouatit, sikarit, pastilla, gasellinsarvet.
Kaunis ja hyvin kuvitettu kirja, jonka taitto on huoliteltu.
Alkuruoista jälkiruokiin, harirasta gasellinsarviin ja perinteisiin leipiin.

Hyvä tietää

Valikoima klassikoita: kirjassa on tuttuja ja joskus yksinkertaistettuja reseptejä. Jos laitat jo marokkolaista ruokaa, kirjoittajan kanava tarjoaa enemmän vaihtelua.
Suppea reseptivalikoima: leivonnaisia on vähemmän kuin blogissa. Jos haluat laajan valikoiman marokkolaisia kakkuja, omistettu kirja on kattavampi.

Mihin me kallistumme: jos haluat oppia perheen marokkolaista keittiötä yksinkertaisilla resepteillä ja selkeästi esitetyillä työvaiheilla, tämä on hyvä pohja. Jos haluat modernimman version Pariisin ja Marrakeshin välimaastosta, vertaa alla olevaa Marabout-kustantamon kirjaa Minun marokkolainen keittiöni. Muita itämaisia reseptejä löydät osastoltamme Itämaiset keittokirjat.

Ma fleur d’oranger, Minun marokkolainen keittiöni uudistettuna, Marokkolaisen keittiön salaisuudet vai Marokkolaisia reseptejä?

Marokon keittiö on inspiroinut useita kirjoja. Näin tämä kirja Minun marokkolainen keittiöni asettuu kolmen muun suosituimman kirjan rinnalle.

Kirja	Kustantaja	Tyyli	Sopii parhaiten
Minun marokkolainen keittiöni Bouchra Atita · tämä kirja	Solar	Perheen keittiö, vaiheittain	Aloittelijalle
Minun marokkolainen keittiöni Marabout	Marabout	70 uudistettua reseptiä	Uudelleentulkintaan
Marokkolaisen keittiön salaisuudet Keittiöopas	—	Maut ja perinteet	Ymmärtämiseen
Marokkolaisia reseptejä Reseptikokoelma	—	60 reseptiä	Perinteeseen

Kirja Minun marokkolainen keittiöni (Marabout) on saman niminen, mutta siinä on 70 uudistettua reseptiä Pariisista Marrakeshiin. Se on tarkoitettu klassikoiden uudelleentulkinnasta pitäville. Bouchra Atitan kirja on lähempänä perheen keittiötä.

Kirja Marokkolaisen keittiön salaisuudet auttaa ymmärtämään makuja, perinteitä ja marokkolaisen ruoanlaiton taitoa. Se panostaa selittämiseen. Bouchran kirja Minun marokkolainen keittiöni esittelee työvaiheet askel askeleelta.

Kirja Marokkolaisia reseptejä, 60 perinteistä reseptiä kokoaa yhteen 60 perinteistä marokkolaista reseptiä. Se tähtää ennen kaikkea perinteeseen. Bouchran kirjassa on lisäksi vaiheittaiset ohjeet teknisimpiin resepteihin.

Kysymyksiäsi kirjasta Minun marokkolainen keittiöni

Onko Bouchran kirjassa Minun marokkolainen keittiöni tarpeeksi reseptejä?

Siinä on suuret klassikot tajineista gasellinsarviin, mutta ei kaikkia kanavan reseptejä. Se sopii hyvin aloittamiseen. Jos tunnet tämän keittiön jo, käyt kirjan nopeasti läpi.

Sopiiko Ma fleur d’oranger -kirja marokkolaiseen ruoanlaittoon aloittelijalle?

Kyllä, reseptit ovat yksinkertaisia ja hyvin selitettyjä. Vaiheittaiset ohjeet auttavat vaikeissa työvaiheissa, kuten pastillassa tai briouateissa. Se on hyvä pohja oppimiseen.

Mikä ero on Bouchran kirjalla Minun marokkolainen keittiöni ja Maraboutin vastaavalla?

Bouchran kirja, Solarilta, tarjoaa perheen keittiötä vaiheittaisilla ohjeilla. Maraboutin kirjalla on sama nimi, ja se tulkitsee marokkolaisen keittiön uudelleen 70 uudistetulla reseptillä. Ensimmäinen välittää perinnettä, toinen keksii uutta.

Löydät muita itämaisia reseptejä osastoltamme Itämaiset keittokirjat.

Amazon-kumppanina ansaitsemme tuloja oikeutetuista ostoista.

Lisätiedot

Kirjoittaja	Bouchra Atita
Kustantaja	Solar
Koko	Kovakantinen
Kieli	Ranska
Kokoelmat	Löydät tämän tuotteen kokoelmistamme: Itämainen kulttuuri Itämaiset keittokirjat Itämaiset kirjat