Itämaiset kirjat: Ottolenghin keittokirjoja, Mahfouzin romaaneja, muinaisen Egyptin historiaa, islamia ja arabian oppikirjoja. Matkusta lukemalla.
Muinainen Egypti, valtakunnat ja arabimaailman suuret hahmot.
Ymmärrä uskonto, sen juhlat ja tekstit.
Maghrebin ja Levantin reseptejä Ottolenghista klassikoihin.
Romaaneja ja runoja, joiden avulla matkustat lukemalla.
Aakkoset, kirjoitus ja ensimmäiset sanat, joiden avulla pääset alkuun askel askeleelta.
Helpoin tapa tuoda Itämaat kotiin jo ensimmäisestä ateriasta alkaen.
Tarina, joka tutustuttaa kaupunkiin, aikakauteen ja elämäntapaan.
Muutama minuutti päivässä riittää ensimmäisten sanojen lukemiseen.
Itämaiset kirjamme kattavat Maghrebin ja Lähi-idän ruoanlaiton, kirjallisuuden, historian, uskonnon ja kielen. Jokaisella aiheella on oma osastonsa, jotta oikean kirjan löytää nopeasti. Valikoimassa on kirjoja kaikenikäisille, kuvateoksista kielikursseihin.
Itämaisten keittokirjojen osastolla on reseptejä Marokosta, Libanonista tai Turkista, mukaan lukien Yotam Ottolenghin reseptit. Itämaisen romaanin ja runouden osastolla on kirjailijoita kuten Naguib Mahfouz, Khalil Gibran ja Amin Maalouf. Reseptit ulottuvat couscousista hummukseen ja hunajaleivonnaisiin. Löydät sieltä myös Omar Khayyamin nelisäkeitä ja Rumin runoja.
Idän historian kirjat ulottuvat muinaisesta Egyptistä Ottomaanien valtakuntaan. Ne selittävät pyramideja, faaraoita ja hieroglyfikirjoitusta. Islamia käsittelevät kirjat esittelevät Koraanin, Profeetan elämän ja uskonnolliset käytännöt, mukana käännöksiä ja johdantoteoksia. Nämä teokset on valittu kunnioittavan lähestymistapansa ja selkeytensä vuoksi.
Kielen osalta arabian oppimisen osastolla on menetelmiä aloittelijoille, kirjoitusvihkoja ja sanakirjoja. Joidenkin menetelmien mukana on äänitallenteita ääntämisen harjoitteluun.
Lähde liikkeelle halustasi: ruoanlaitto, matkustaminen lukemalla, historian ymmärtäminen tai kielen oppiminen. Keittokirjassa tarkista, että ainekset löytyvät helposti ja että reseptit on kuvitettu valokuvin. Maan tai ruokalajin, kuten taginien tai mezzejen, mukaan jaotellut kirjat auttavat löytämään oikean. Aloittelijalle sopivat parhaiten lyhyet vaiheet ja ilmoitetut valmistusajat.
Romaanin kohdalla valitse tunnettu ranskankielinen käännös. Naguib Mahfouz, vuonna 1988 kirjallisuuden Nobel-palkinnon saanut, on Kairo-trilogian kirjoittaja. Amin Maalouf sai Goncourt-palkinnon vuonna 1993 teoksesta Tanioksen kallio. Tahar Ben Jelloun sai saman palkinnon vuonna 1987 teoksesta Pyhä yö.
Historian osalta tarkista, että kirjoittaja on historioitsija tai arkeologi ja että kirja mainitsee lähteensä. Kartoin ja valokuvin varustetut kuvitetut teokset auttavat hahmottamaan paikat Niilistä Bagdadiin. Uusi kirja sisältää viime vuosien arkeologiset löydöt.
Arabiaa opiskellessasi määritä tavoitteesi: standardiarabia palvelee lehtien ja kirjojen lukemista, marokkolainen tai egyptiläinen murre arkipuhetta. Aakkosissa on 28 kirjainta, ja ne kirjoitetaan oikealta vasemmalle: aloittelijan menetelmä alkaa niistä. Valitse äänitteillä varustettu menetelmä, jos haluat puhua, ja kirjoitusvihko, jos haluat ensin lukea. Kaksikieliset painokset, joissa arabia ja ranska ovat vastakkain, auttavat edistymään lukemalla.
Kaunis kuvitettu keittokirja ilahduttaa jokaista, joka tykkää kutsua vieraita. Yotam Ottolenghin ja Sami Tamimin kirjoittama Jerusalem yhdistää reseptejä ja kertomuksia kaupungista, jossa molemmat kokit varttuivat. Ottolenghin kirjoissa kunniapaikalla ovat kasvikset, yrtit ja mausteet, kuten sumakki tai za’atar.
Lukijalle Khalil Gibranin vuonna 1923 ilmestynyt Profeetta on lyhyt kokoelma runollisia tekstejä, joita luetaan usein uudelleen. Tuhat ja yksi yötä on saatavana kuvitettuina painoksina, jotka sopivat kauniisti lahjaksi niin aikuisille kuin lapsille. Nuorelle Egyptiin tai aavikolle sijoittuva seikkailuromaani on hyvä ensiaskel.
Historiasta kiinnostuneelle muinaista Egyptiä käsittelevä kirja vie matkalle: Champollion tulkitsi hieroglyfit vuonna 1822 Rosettan kiven avulla. Tulevalle matkailijalle äänitteellinen arabian menetelmä valmistaa ensimmäisiin keskusteluihin.
Yhdistä keittokirja itämaisen ruokakauppamme harissaan tai za’ataariin, tai runokokoelma tuoksuun itämaisen kauneudenhoidon osastoltamme.
