Cărți orientale

Ce găsim în cărțile noastre orientale?

Cărțile noastre orientale acoperă bucătăria, literatura, istoria, religia și limba din Maghreb și din Orientul Mijlociu. Fiecare temă are propriul raion, pentru a găsi repede cartea potrivită. Raionul reunește cărți pentru toate vârstele, de la albumul ilustrat la metoda de limbă.

Raionul carte de bucătărie orientală reunește rețete din Maroc, din Liban sau din Turcia, printre care cele ale lui Yotam Ottolenghi. Raionul roman și poezie orientală adună autori precum Naguib Mahfouz, Khalil Gibran sau Amin Maalouf. Rețetele merg de la cușcuș la hummus, trecând prin prăjiturile cu miere. Se găsesc aici și catrenele lui Omar Khayyam și poemele lui Rumi.

Cărțile de istorie a Orientului merg de la Egiptul antic la Imperiul Otoman. Ele explică piramidele, faraonii și scrierea hieroglifică. Cărțile despre islam prezintă Coranul, viața Profetului și practicile religioase, cu traduceri și lucrări de introducere. Aceste lucrări sunt alese pentru abordarea lor respectuoasă și pentru claritate.

Pentru limbă, raionul învățarea limbii arabe propune metode pentru începători, caiete de scriere și dicționare. Unele metode sunt însoțite de înregistrări audio pentru a exersa pronunția.

Cum alegeți o carte orientală?

Porniți de la dorința dumneavoastră: să gătiți, să călătoriți prin lectură, să înțelegeți istoria sau să învățați o limbă. Pentru o carte de bucătărie, verificați că ingredientele se găsesc ușor și că rețetele sunt ilustrate cu fotografii. Cărțile clasate pe țări sau pe tipuri de preparate, precum tajinele sau mezele, ajută să vă orientați. Pentru un începător, preferați etape scurte și timpi de preparare indicați.

Pentru un roman, alegeți o traducere în franceză recunoscută. Naguib Mahfouz, laureat al Premiului Nobel pentru literatură în 1988, este autorul romanului La Trilogie du Caire („Trilogia Cairo”). Amin Maalouf a primit Premiul Goncourt în 1993 pentru Le Rocher de Tanios. Tahar Ben Jelloun a primit același premiu în 1987 pentru La Nuit sacrée.

Pentru istorie, verificați dacă autorul este istoric sau arheolog și dacă cartea își citează sursele. Lucrările ilustrate cu hărți și fotografii ajută să localizați locurile, de la Nil la Bagdad. O carte recentă integrează descoperirile arheologice din ultimii ani.

Pentru a învăța araba, precizați-vă obiectivul: araba standard servește la citirea presei și a cărților, dialectul marocan sau egiptean servește la vorbitul de zi cu zi. Alfabetul are 28 de litere și se scrie de la dreapta la stânga: o metodă pentru începători pornește de la el. Alegeți o metodă cu audio dacă doriți să vorbiți și un caiet de scriere dacă doriți mai întâi să citiți. Edițiile bilingve, cu araba și franceza față în față, ajută să progresați citind.

Ce cărți orientale să oferiți?

O frumoasă carte de bucătărie place oricui îi place să primească oaspeți. Jerusalem, scrisă de Yotam Ottolenghi și Sami Tamimi, îmbină rețete și povestiri despre orașul în care au crescut cei doi bucătari. Cărțile lui Ottolenghi pun în valoare legumele, ierburile și condimentele precum sumacul sau zaatarul.

Pentru un cititor, Le Prophète de Khalil Gibran, apărut în 1923, este o culegere scurtă de texte poetice care se recitește adesea. O mie și una de nopți există în ediții ilustrate, frumoase de oferit atât adulților, cât și copiilor. Pentru un adolescent, un roman de aventură care se petrece în Egipt sau în deșert este o bună poartă de intrare.

Pentru un curios de istorie, o carte despre Egiptul antic vă poartă în călătorie: Champollion a descifrat hieroglifele în 1822 datorită Pietrei din Rosetta. Pentru un viitor călător, o metodă de arabă cu audio pregătește primele schimburi de replici.

Asociați o carte de rețete cu o harissa sau cu un zaatar din raionul de alimente orientale, sau o culegere de poezie cu un parfum din raionul nostru îngrijire orientală.