Il libro Ma table libanaise di Carla Rebeiz propone 100 ricette di una cucina libanese allegra, moderna e generosa.
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Regalatevi una cucina libanese allegra, moderna e generosa con il libro Ma table libanaise di Carla Rebeiz. Questo libro riunisce 100 ricette che conservano il sapore della sua infanzia a Beirut. Si tingono anche di idee arrivate dalle cucine del mondo scoperte lungo il cammino.
L’hummus si colora di giallo, di verde o di rosa, il fatté di melanzane incontra il miso giapponese e il kebbe si sposa con il purè. Lo zaatar si invita perfino nella mousse al cioccolato. Ma table libanaise mescola così i classici del Libano e tocchi originali, per una cucina da condividere tra amici o in famiglia.
Carla Rebeiz ha fondato Eats Thyme, una drogheria e un ristorante libanese nel cuore di Parigi. Questo libro brossurato e illustrato, pubblicato da Marabout, misura 21 x 26,7 cm e pesa 1,3 kg. Il libro Ma table libanaise è un bel regalo per i curiosi della cucina del Libano di oggi.
Recensione redatta dal team di Air d’Orient · Aggiornata il 19 settembre 2026
Abbiamo letto le recensioni degli acquirenti di questo libro Ma table libanaise per ricavarne ciò che emerge più spesso, nel bene e nel male.
Il nostro parere: per chi ama la cucina libanese e vuole vederla sotto una luce nuova, colorata e golosa, è un libro pieno di spunti. Per le ricette di famiglia tramandate dalle nonne, il libro Liban di Tara Khattar qui sotto è più adatto. Per altre idee, sfogliate i nostri libri di cucina orientale.
La cucina del Libano ha ispirato diversi libri. Ecco come si colloca questo libro Ma table libanaise rispetto agli altri tre libri più richiesti.
| Libro | Editore | Stile | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Ma table libanaise Carla Rebeiz · questo libro |
Marabout | Moderna | Sorprendere |
| Liban Hachette Pratique |
Hachette Pratique | Familiare | La tradizione |
| Manger libanais Marabout |
Marabout | Ricette cult | I classici |
| La cuisine libanaise Albin Michel |
Albin Michel | Da Beirut a Parigi | Viaggiare |
Il libro Liban, une histoire de cuisine familiale mette l’accento sull’amore, sulla condivisione e sulla cucina di famiglia. È pensato per chi cerca la tradizione. Questo libro Ma table libanaise osa più mescolanze e più colori.
Il libro Manger libanais des recettes culte fa parte della collezione delle ricette cult di Marabout. Raccoglie i grandi classici. Ma table libanaise li rivisita con tocchi arrivati da altrove.
Il libro La cuisine libanaise, de Beyrouth à Paris collega anch’esso Beirut e Parigi. Esce presso Albin Michel. Ma table libanaise si appoggia a un preciso indirizzo parigino, Eats Thyme, e a 100 ricette.
Le ricette restano semplici e conviviali, pensate per essere condivise. Alcune abbinano ingredienti arrivati da altrove, come il miso, da cercare in drogheria. Il libro si presta ai pasti tra amici come in famiglia.
Va bene per chi conosce già un po’ i classici, perché li rivisita. Un curioso motivato ci si ritroverà senza difficoltà. Per imparare le basi della tradizione, un libro di ricette di famiglia è più diretto.
Ma table libanaise propone una cucina moderna, che unisce il Libano ad altre cucine del mondo. Liban rende omaggio alla cucina di famiglia. Il primo sorprende, il secondo tramanda.
Trovate altre ricette d’Oriente nel nostro reparto libri di cucina orientale.
In qualità di Affiliato Amazon, riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei.
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| Autore | Carla Rebeiz |
|---|---|
| Editore | Marabout |
| Formato | Brossura |
| Lingua | Francese |
| Collezioni | Trovate questo prodotto nelle nostre collezioni: |
La cucina del Libano ha ispirato diversi libri. Ecco come si colloca questo libro Ma table libanaise rispetto agli altri tre libri più richiesti.
| Libro | Editore | Stile | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Ma table libanaise Carla Rebeiz · questo libro |
Marabout | Moderna | Sorprendere |
| Liban Hachette Pratique |
Hachette Pratique | Familiare | La tradizione |
| Manger libanais Marabout |
Marabout | Ricette cult | I classici |
| La cuisine libanaise Albin Michel |
Albin Michel | Da Beirut a Parigi | Viaggiare |
Il libro Liban, une histoire de cuisine familiale mette l’accento sull’amore, sulla condivisione e sulla cucina di famiglia. È pensato per chi cerca la tradizione. Questo libro Ma table libanaise osa più mescolanze e più colori.
Il libro Manger libanais des recettes culte fa parte della collezione delle ricette cult di Marabout. Raccoglie i grandi classici. Ma table libanaise li rivisita con tocchi arrivati da altrove.
Il libro La cuisine libanaise, de Beyrouth à Paris collega anch’esso Beirut e Parigi. Esce presso Albin Michel. Ma table libanaise si appoggia a un preciso indirizzo parigino, Eats Thyme, e a 100 ricette.
Recensione redatta dal team di Air d’Orient · Aggiornata il 19 settembre 2026
Abbiamo letto le recensioni degli acquirenti di questo libro Ma table libanaise per ricavarne ciò che emerge più spesso, nel bene e nel male.
Il nostro parere: per chi ama la cucina libanese e vuole vederla sotto una luce nuova, colorata e golosa, è un libro pieno di spunti. Per le ricette di famiglia tramandate dalle nonne, il libro Liban di Tara Khattar qui sotto è più adatto. Per altre idee, sfogliate i nostri libri di cucina orientale.
Le ricette restano semplici e conviviali, pensate per essere condivise. Alcune abbinano ingredienti arrivati da altrove, come il miso, da cercare in drogheria. Il libro si presta ai pasti tra amici come in famiglia.
Va bene per chi conosce già un po’ i classici, perché li rivisita. Un curioso motivato ci si ritroverà senza difficoltà. Per imparare le basi della tradizione, un libro di ricette di famiglia è più diretto.
Ma table libanaise propone una cucina moderna, che unisce il Libano ad altre cucine del mondo. Liban rende omaggio alla cucina di famiglia. Il primo sorprende, il secondo tramanda.
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