Описание
Имайте цялата традиционна ливанска кухня под ръка с книгата Ливанската кухня на Salma Hage. Богата на традициите на семейството си и на собствения си опит, авторката представя тук 500 типични рецепти от Ливан. На кръстопътя между Европа и Близкия изток тази кухня съчетава вкусове, аромати и текстури.
Книгата следва цялото хранене – от леките салати и мезета през основните ястия до ароматните десерти. Менютата се сменят през годината според сезонните продукти. Към рецептите, обичани от всички, се добавят няколко изненадващи новости. Указател по основна съставка помага да намерите идея от онова, което имате в хладилника.
Това е голяма книга с твърда подвързия 19 x 28 см и тегло 1,8 кг, издадена от Phaidon. Оформлението ѝ е семпло, за да остава място за рецептите. Книгата „Ливанската кухня“ на Salma Hage се нарежда в библиотеката като справочник – за подарък или за да стои близо до печката.

Нашето мнение за книгата Ливанската кухня
Мнение на екипа на Air d’Orient · Актуализирано на 19 септември 2026 г.
Прочетохме отзивите на купувачите на тази книга Ливанската кухня, за да запазим онова, което се повтаря най-често – в добрия и в по-малко добрия смисъл.
Силните страни
- Много пълна книга с 500 рецепти, възприемана като библия на кухнята на Ливан.
- Ясни и лесни за изпълнение рецепти, които се получават още от първите опити.
- Указател по основна съставка: за избор на рецепта според пазара.
- Красива книга за подарък, ценена дори от професионални готвачи.
Какво е добре да знаете
- Малко снимки за 500 рецепти: оформлението е семпло и не всички рецепти са илюстрирани. По-добре е да обичате да четете рецепта, отколкото да следвате изображение.
- Превод, който на места си струва да се прегледа: някои пасажи запазват думи на английски. Това не пречи на приготвянето, но изисква малко внимание.
Накъде клоним: за онзи, който иска справочна книга за кухнята на Ливан, с рецепти за цялата година, това е най-пълната книга. За първо запознаване може да се сравни „Деликатесите на Ливан“ по-долу. За други ориенталски рецепти разгледайте нашите ориенталски готварски книги.
Ливанската кухня на Salma Hage, От Бейрут до Париж, Яжте по ливански или Деликатесите на Ливан?
Кухнята на Ливан е вдъхновила няколко книги. Ето как тази книга „Ливанската кухня“ се сравнява с трите други най-търсени книги.
| Книга | Издател | Рецепти | Подходяща за |
|---|---|---|---|
| Ливанската кухня Salma Hage · тази книга |
Phaidon | 500 | Справочник |
| От Бейрут до Париж Albin Michel |
Albin Michel | — | Два града |
| Яжте по ливански Marabout |
Marabout | — | Култови рецепти |
| Деликатесите на Ливан Hachette Pratique |
Hachette Pratique | — | Откриване |
Книгата „Ливанската кухня, от Бейрут до Париж“ свързва кухнята на Бейрут с парижкия живот, от Albin Michel. Ще допадне на онзи, който обича връзката между тези два града. Тази книга „Ливанската кухня“ на Salma Hage цели по-скоро цялостна обиколка на страната.
Книгата „Яжте по ливански – култови рецепти“ е част от колекцията „Култови рецепти“ на Marabout. Събира големите класики. За да отидете отвъд класиките, 500-те рецепти на Salma Hage предлагат много повече.
Книгата „Деликатесите на Ливан“ излиза от Hachette Pratique. Заглавието ѝ обещава вкусно откриване на страната. За книга, която служи цял живот в кухнята, Salma Hage остава еталонът.
Вашите въпроси за книгата Ливанската кухня на Salma Hage
Има ли снимки книгата „Ливанската кухня“ на Salma Hage?
Да, но малко в сравнение с 500-те ѝ рецепти. Оформлението е семпло и оставя място на текста. Рецептите се следват ясно и без изображения.
Пълна книга за традиционна ливанска кухня?
„Ливанската кухня“ на Salma Hage обхваща цялото хранене – от мезетата до десертите – в 500 рецепти. Указател по съставки помага да се ориентирате. Това е справочна книга – както за начало, така и за напреднали.
Каква е разликата между „Ливанската кухня“ на Phaidon и „Деликатесите на Ливан“?
Книгата на Salma Hage от Phaidon събира 500 рецепти, като енциклопедия. „Деликатесите на Ливан“, от Hachette Pratique, обещава вкусно откриване на страната. Първата се пази цял живот.
Открийте още ориенталски рецепти в раздела ни ориенталски готварски книги.
Като партньор на Amazon печелим от покупките, които отговарят на условията.
Като партньор на Amazon печелим от покупките, които отговарят на условията.



