Η λιβανέζικη κουζίνα της Salma Hage

Περιγραφή

Έχετε όλη την παραδοσιακή λιβανέζικη κουζίνα στα χέρια σας με το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» της Salma Hage. Αντλώντας από τις παραδόσεις της οικογένειάς της και τη δική της εμπειρία, η συγγραφέας παραθέτει εδώ 500 συνταγές χαρακτηριστικές του Λιβάνου. Στο σταυροδρόμι της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής, αυτή η κουζίνα συνδυάζει γεύσεις, αρώματα και υφές.

Το βιβλίο ακολουθεί ολόκληρο το γεύμα, από τις ελαφριές σαλάτες και τους μεζέδες και τα κυρίως πιάτα ως τα αρωματικά επιδόρπια. Τα μενού αλλάζουν στη διάρκεια της χρονιάς, ανάλογα με τα εποχιακά προϊόντα. Στις συνταγές που αγαπούν όλοι προστίθενται μερικές απρόσμενες νέες συνταγές. Ένα ευρετήριο ανά κύριο υλικό βοηθά να βρείτε μια ιδέα με βάση ό,τι έχετε στο ψυγείο.

Πρόκειται για ένα μεγάλο σκληρόδετο βιβλίο διαστάσεων 19 x 28 cm και βάρους 1,8 kg, που εκδίδεται από τις Phaidon. Η παρουσίασή του παραμένει λιτή, για να αφήνει χώρο στις συνταγές. Το βιβλίο της Salma Hage «Η λιβανέζικη κουζίνα» στέκει στη βιβλιοθήκη ως έργο αναφοράς, για να το χαρίσετε ή να το κρατήσετε κοντά στις εστίες.

Στο βιβλίο – βιβλίο λιβανέζικης κουζίνας Phaidon : Σαλάτες και μεζέδες; Κυρίως πιάτα; Αρωματικά επιδόρπια

Η γνώμη μας για το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα»

Κριτική από την ομάδα του Air d’Orient · Ενημερώθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2026

Διαβάσαμε τα σχόλια των αγοραστών του βιβλίου «Η λιβανέζικη κουζίνα» για να κρατήσουμε ό,τι επανέρχεται συχνότερα, θετικό ή λιγότερο θετικό.

Τα δυνατά σημεία

Ένα πολύ πλήρες βιβλίο με 500 συνταγές, που θεωρείται η βίβλος της κουζίνας του Λιβάνου.
Σαφείς και εύκολες στην εκτέλεση συνταγές, που πετυχαίνουν από τις πρώτες δοκιμές.
Ευρετήριο ανά κύριο υλικό: για να επιλέξετε συνταγή ανάλογα με ό,τι βρίσκετε στην αγορά.
Ένα όμορφο βιβλίο για δώρο, που αρέσει ακόμη και σε επαγγελματίες μάγειρες.

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Λίγες φωτογραφίες για 500 συνταγές: η σελιδοποίηση παραμένει λιτή και δεν είναι εικονογραφημένες όλες οι συνταγές. Καλύτερα να σας αρέσει να διαβάζετε μια συνταγή παρά να ακολουθείτε μια εικόνα.
Μια μετάφραση που χρειάζεται επανεξέταση σε σημεία: μερικά αποσπάσματα διατηρούν λέξεις στα αγγλικά. Αυτό δεν εμποδίζει την εκτέλεση, αλλά απαιτεί λίγη προσοχή.

Προς τα πού γέρνουμε: για όποιον θέλει ένα έργο αναφοράς για την κουζίνα του Λιβάνου, με συνταγές για όλο τον χρόνο, είναι το πιο πλήρες βιβλίο. Για μια πρώτη γνωριμία, το βιβλίο «Οι απολαύσεις του Λιβάνου» παρακάτω αξίζει σύγκριση. Για άλλες συνταγές της Ανατολής, περιηγηθείτε στα βιβλία ανατολίτικης μαγειρικής μας.

Η λιβανέζικη κουζίνα της Salma Hage, Από τη Βηρυτό στο Παρίσι, Τρώγοντας λιβανέζικα ή Οι απολαύσεις του Λιβάνου;

Η κουζίνα του Λιβάνου έχει εμπνεύσει αρκετά βιβλία. Δείτε πώς τοποθετείται αυτό το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» απέναντι στα άλλα τρία πιο περιζήτητα βιβλία.

Βιβλίο	Εκδότης	Συνταγές	Ιδανικό για
Η λιβανέζικη κουζίνα Salma Hage · αυτό το βιβλίο	Phaidon	500	Ένα έργο αναφοράς
Από τη Βηρυτό στο Παρίσι Albin Michel	Albin Michel	—	Δύο πόλεις
Τρώγοντας λιβανέζικα Marabout	Marabout	—	Θρυλικές συνταγές
Οι απολαύσεις του Λιβάνου Hachette Pratique	Hachette Pratique	—	Για ανακάλυψη

Το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα, από τη Βηρυτό στο Παρίσι» συνδέει την κουζίνα της Βηρυτού με τη ζωή του Παρισιού, από τις εκδόσεις Albin Michel. Θα ευχαριστήσει όποιον αγαπά τη σύνδεση ανάμεσα σε αυτές τις δύο πόλεις. Αυτό το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» της Salma Hage στοχεύει, αντίθετα, σε μια πλήρη περιήγηση της χώρας.

Το βιβλίο «Τρώγοντας λιβανέζικα, οι θρυλικές συνταγές» ανήκει στη συλλογή «Θρυλικές συνταγές» των εκδόσεων Marabout. Συγκεντρώνει τα μεγάλα κλασικά. Για να πάτε πέρα από τα κλασικά, οι 500 συνταγές της Salma Hage προσφέρουν πολύ περισσότερα.

Το βιβλίο «Οι απολαύσεις του Λιβάνου» κυκλοφορεί από τις Hachette Pratique. Ο τίτλος του υπόσχεται μια γευστική ανακάλυψη της χώρας. Για ένα βιβλίο που διαρκεί μια ολόκληρη ζωή μαγειρικής, η Salma Hage παραμένει η αναφορά.

Οι ερωτήσεις σας για το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα της Salma Hage»

Έχει φωτογραφίες το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» της Salma Hage;

Ναι, αλλά λίγες σε σχέση με τις 500 συνταγές του. Η παρουσίαση είναι λιτή και αφήνει χώρο στο κείμενο. Οι συνταγές ακολουθούνται εύκολα και χωρίς εικόνα.

Πλήρες βιβλίο παραδοσιακής λιβανέζικης κουζίνας;

Το βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» της Salma Hage καλύπτει ολόκληρο το γεύμα, από τους μεζέδες ως τα επιδόρπια, σε 500 συνταγές. Ένα ευρετήριο ανά υλικό βοηθά να προσανατολιστείτε. Είναι ένα βιβλίο αναφοράς, για αρχάριους όπως και για όσους θέλουν να προχωρήσουν πιο μακριά.

Ποια διαφορά υπάρχει ανάμεσα στο βιβλίο «Η λιβανέζικη κουζίνα» των Phaidon και στο «Οι απολαύσεις του Λιβάνου»;

Το βιβλίο της Salma Hage από τις Phaidon συγκεντρώνει 500 συνταγές, σαν εγκυκλοπαίδεια. Το «Οι απολαύσεις του Λιβάνου», από τις Hachette Pratique, υπόσχεται μια γευστική ανακάλυψη της χώρας. Το πρώτο κρατιέται μια ολόκληρη ζωή.

Βρείτε περισσότερες συνταγές της Ανατολής στο τμήμα μας «βιβλία ανατολίτικης μαγειρικής».

Ως Συνεργάτες της Amazon, κερδίζουμε από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Επιπλέον πληροφορίες

Συγγραφέας	Salma Hage
Εκδότης	Phaidon
Μέγεθος	Σκληρόδετο
Γλώσσα	Γαλλικά
Συλλογές	Βρείτε αυτό το προϊόν στις συλλογές μας: Ανατολίτικος πολιτισμός Βιβλίο ανατολίτικης μαγειρικής Ανατολίτικα βιβλία