Popis
Majte po ruke celú tradičnú libanonskú kuchyňu s knihou Libanonská kuchyňa od Salmy Hage. Autorka v nej, bohatá na tradície svojej rodiny a vlastné skúsenosti, prináša 500 receptov typických pre Libanon. Na križovatke Európy a Blízkeho východu táto kuchyňa spája chute, vône a textúry.
Kniha sleduje celé jedlo, od ľahkých šalátov a mezé cez hlavné jedlá až po voňavé dezerty. Menu sa menia počas roka podľa sezónnych surovín. K receptom, ktoré majú rád každý, pribúda niekoľko prekvapivých noviniek. Register podľa hlavnej suroviny pomáha nájsť nápad z toho, čo máte v chladničke.
Je to veľká kniha v pevnej väzbe s rozmermi 19 x 28 cm a hmotnosťou 1,8 kg, vydaná vo vydavateľstve Phaidon. Jej prevedenie zostáva striedme, aby ostalo miesto pre recepty. Kniha Libanonská kuchyňa od Salmy Hage sa v knižnici zaradí ako referenčné dielo, na darovanie alebo na uchovanie pri sporáku.

Náš názor na túto knihu Libanonská kuchyňa
Recenziu napísal tím Air d’Orient · Aktualizované 19. septembra 2026
Prečítali sme si ohlasy kupujúcich tejto knihy Libanonská kuchyňa a vybrali sme to, čo sa opakuje najčastejšie, v dobrom aj v menej dobrom.
Silné stránky
- Veľmi úplná kniha s 500 receptami, vnímaná ako biblia libanonskej kuchyne.
- Jasné a ľahko realizovateľné recepty, ktoré sa podarili hneď pri prvých pokusoch.
- Register podľa hlavnej suroviny: na výber receptu podľa toho, čo ponúka trh.
- Krásna kniha na darovanie, obľúbená ako darček, aj medzi profesionálnymi kuchármi.
Čo je dobré vedieť
- Málo fotografií na 500 receptov: grafická úprava zostáva striedma a nie všetky recepty sú ilustrované. Treba mať radšej čítanie receptu než nasledovanie obrázka.
- Preklad, ktorý si miestami žiada kontrolu: niektoré pasáže ponechávajú anglické slová. Nebráni to príprave, ale vyžaduje to trochu pozornosti.
Naše odporúčanie: pre toho, kto chce referenčné dielo o libanonskej kuchyni s receptami na celý rok, je to najúplnejšia kniha. Pre prvé zoznámenie porovnajte nižšie Lahodnosti Libanonu. Pre ďalšie recepty z Orientu si prezrite naše orientálne kuchárske knihy.
Libanonská kuchyňa od Salmy Hage, Z Bejrútu do Paríža, Jedzte po libanonsky alebo Lahodnosti Libanonu?
Libanonská kuchyňa inšpirovala viacero kníh. Takto si táto kniha Libanonská kuchyňa stojí oproti trom ďalším najžiadanejším.
| Kniha | Vydavateľ | Recepty | Ideálne pre |
|---|---|---|---|
| Libanonská kuchyňa Salma Hage · táto kniha |
Phaidon | 500 | Referenčné dielo |
| Z Bejrútu do Paríža Albin Michel |
Albin Michel | — | Dve mestá |
| Jedzte po libanonsky Marabout |
Marabout | — | Kultové recepty |
| Lahodnosti Libanonu Hachette Pratique |
Hachette Pratique | — | Objavovanie |
Kniha Libanonská kuchyňa, Z Bejrútu do Paríža spája kuchyňu Bejrútu s parížskym životom, vo vydavateľstve Albin Michel. Poteší toho, kto má rád väzbu medzi týmito dvoma mestami. Táto kniha Libanonská kuchyňa od Salmy Hage cieli na kompletný prehľad krajiny.
Kniha Jedzte po libanonsky, kultové recepty je súčasťou zbierky kultových receptov vo vydavateľstve Marabout. Združuje veľké klasiky. Aby ste prekročili rámec klasík, ponúka 500 receptov Salmy Hage oveľa viac.
Kniha Lahodnosti Libanonu vychádza vo vydavateľstve Hachette Pratique. Jej názov sľubuje gurmánske objavovanie krajiny. Pre knihu, ktorá vydrží celý kuchársky život, zostáva Salma Hage referenciou.
Vaše otázky o tejto knihe Libanonská kuchyňa od Salmy Hage
Má kniha Libanonská kuchyňa od Salmy Hage fotografie?
Áno, ale málo vzhľadom na jej 500 receptov. Grafická úprava je striedma a necháva miesto textu. Recepty zostávajú jasné a dajú sa sledovať aj bez obrázka.
Úplná kniha tradičnej libanonskej kuchyne?
Libanonská kuchyňa od Salmy Hage pokrýva celé jedlo, od mezé po dezerty, v 500 receptoch. Register podľa suroviny pomáha zorientovať sa. Je to referenčná kniha, na začiatok aj na pokročilé varenie.
Aký je rozdiel medzi Libanonskou kuchyňou od Phaidon a Lahodnosťami Libanonu?
Kniha Salmy Hage vo vydavateľstve Phaidon združuje 500 receptov ako encyklopédia. Lahodnosti Libanonu vo vydavateľstve Hachette Pratique sľubujú gurmánske objavovanie krajiny. Prvá sa uchová na celý život.
Ďalšie recepty z Orientu nájdete v našej sekcii orientálne kuchárske knihy.
Ako partner Amazonu získavame províziu z kvalifikovaných nákupov.
Ako partner Amazonu získavame províziu z kvalifikovaných nákupov.



