Descrição
O tahini Pipkin é um creme de sésamo 100 % biológico, feito de sementes torradas e depois prensadas. É o ingrediente-chave do húmus, do baba ganoush e de muitos molhos do Médio Oriente.
Este frasco grande de 908 g contém um tahini de textura suave, preparado com sementes de sésamo daEtiópia, de origem única. É certificado biológico pela Soil Association, vegetariano, kosher e sem OGM.
O tahini Pipkin mistura-se com limão e alho para um molho, junta-se à pastelaria para dar um toque de avelã, ou barra-se tal e qual. O formato grande convém a quem faz húmus todas as semanas.
Para um húmus2 colheres
Para 400 g de grão-de-bico, com limão, alho e azeite.
Antes de usarMexer bem
O óleo de sésamo sobe em repouso, é natural.
Com quê
Grão-de-bicoLimãoBeringela
O kit completo, na loja
Contém: sésamo
A nossa opinião sobre o tahini biológico Pipkin
Opinião redigida pela equipa Air d’Orient · Atualizado a 19 de setembro de 2026
Lemos as opiniões dos compradores do tahini biológico Pipkin para reter o que mais se repete, para o bem e para o mal.
Os pontos fortes
- Um sabor e uma textura perfeitos: para a cozinha libanesa.
- Um frasco grande: de 908 g, para uso regular.
- Um sésamo biológico: de origem única na Etiópia.
- Uma pasta que não seca, fácil de usar.
Os pontos a ter em conta
- O óleo sobe à superfície: é normal num tahini natural. Mexa bem antes de cada utilização.
- Uma textura bastante fluida: mais líquida do que alguns tahinis, mistura-se facilmente nos molhos.
A nossa preferência: para quem prepara húmus com frequência e quer um tahini biológico em formato grande, é uma boa escolha. Para um tahini libanês mais espesso, veja o Al Rabih abaixo, e toda a nossa mercearia na nossa secção de especiarias orientais.

Tahini Pipkin 908 g, Al Rabih 800 g, KoRo biológico ou Al Yaman 907 g?
O tahini escolhe-se pela origem, pela textura e pelo formato. Veja como o da Pipkin se compara com outros três muito procurados.
| Tahini | Formato | Particularidade | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Pipkin Biológico · sésamo da Etiópia |
908 g | Textura suave | O húmus caseiro |
| Al Rabih Libanês |
800 g | Receita libanesa | A cozinha libanesa |
| KoRo Biológico · sésamo branco |
6 x 500 g | Em lote | Fazer reservas |
| Al Yaman Tahina oriental |
907 g | Sésamo puro | Os molhos |
O tahini libanês Al Rabih é um tahini libanês em frasco de 800 g. É muitas vezes mais espesso. O Pipkin aposta no biológico e numa textura mais suave.
O puré de sésamo branco biológico KoRo vende-se em lote de seis frascos de 500 g. Convém aos grandes consumidores. O Pipkin oferece um único frasco grande, mais simples de gerir.
A tahina Al Yaman é uma pasta de sésamo pura de 907 g, sem certificação biológica. Convém aos molhos do dia a dia. O Pipkin garante um sésamo biológico.
As suas perguntas sobre este tahini Pipkin
Como utilizar o tahini para um húmus?
Bata 400 g de grão-de-bico cozido com duas colheres de tahini, o sumo de um limão, um dente de alho, um fio de azeite e um pouco de água fria. Tempere com sal e ajuste a textura com a água.
Porque sobe o óleo no frasco de tahini?
O tahini natural não contém emulsionante: o óleo de sésamo separa-se da pasta em repouso. Mexa durante bastante tempo com uma colher, até voltar a obter um creme homogéneo.
Como conservar o tahini?
Fechado, num armário ao abrigo do calor. Depois de aberto, guarde-o em local fresco se o usar pouco: endurece, mas não fica rançoso.
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